Le plaisir de maigrir renouvelé au fil des saisons

 

Carte

 

Eté comme hiver, le Savoy Hôtel propose aussi des menus qui conjuguent santé, équilibre et gourmandises. Tout est fait maison et de saison. La carte promet toutes les spécialités savoyardes durant l’hiver.

 

LE RESTAURANT DU SAVOY LABELLISÉ DIÉTÉTIQUE

thumb BRIDES label dietetique tamponLe restaurant du Savoy détient le label Diététique créé par l’Office de Tourisme de Brides-les-Bains. Il s’astreint au quotidien à 69 critères qualité garantissant la qualité et la traçabilité de sa cuisine diététique et équilibrée.

L’équipe du restaurant du Savoy Hôtel offre volontiers les trames de menus aux clients qui en font la demande.

 

 

LA DIÉTÉTIQUE ET L’ÉQUILIBRE EN PARTAGE (ETE)

2017-savoy-hotel-picine-resto-plats-40Maigrir et trouver l’équilibre, cela s’apprend et se transmet. 

Chaque jeudi soir ou vendredi soir, le chef du Savoy livre ses astuces diététiques.

Le mardi, une diététicienne répond aux questions des curistes.

Le vendredi, elle anime une table d’hôtes.

 

 

LA CUISINE VEGETARIENNE (ETE/HIVER)

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Manger végétarien ne se résume pas à supprimer la viande et le poisson de son alimentation. C'est un art à manier avec précaution, surtout lorsque l'on surveille son poids.

L'équilibre entre les différents nutriments doit en effet être maintenu : préserver un apport de protéines de bonne valeur biologique sans pour autant surcharger les repas en glucides (sucres) ou en matières grasses reste impératif. Or, ces travers sont fréquents en cuisine végétarienne.

Le Chef du Savoy, Didier MOREAU, et son équipe, ont su allier leur expérience en cuisine diététique et l'adapter en cuisine végétarienne, avec l'aide des diététiciens du Centre Nutritionnel des Thermes.

Une trame de menus adaptée à la durée de votre séjour (cures thermales conventionnées ou cures au Grand Spa Thermal) a été établie, vous permettant ainsi de déguster des menus végétariens savoureux, variés et équilibrés, tout en respectant votre désir d'amaigrissement.

  

Duo de betteraves

 

En avant-goût, quelques exemples de plats :

  • Galette de sarrasin aux courgettes et Sainte-Maure,
  • Sauté de Tempeh fumé, fondue de chou chinois et risotto,
  • Champignons crus farcis,
  • Petit pain de bettes aux flocons d'avoine...

 

 

 

N'hésitez pas à demander le menu végétarien lors de votre réservation.